Combinar comida con vino tinto o cerveza es algo bien conocido. ¿Pero qué hay de combinar comida con whisky? Aquí hay 5 platos que van perfectamente con una buena dram.
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Cada vez que surge el tema del que la comida va mejor con un vino, cerveza o bigote, a menudo en la puerta de la bodega, la cervecería o la destilería de la que es de la que siempre me siento un poco culpable.
La verdad es que a menudo me deleito en beber lo que hay en mi vaso y no esperar hasta que la comida ideal esté disponible para que coincida. Y creo que está bien.
Pero cuando obtienes el emparejamiento correcto, puede traer un conjunto de sabores completamente diferente a tu comida que de lo contrario te habrías perdido.
5 fantásticos emparejamientos de comida para el bebedor de whisky
Por supuesto, ayuda si ya te deleitas en beber Whisky, aunque hay muchas sugerencias para entrar en este espíritu sobresaliente.
Estos 5 sencillos pasos le muestran la mejor manera de métodos de whisky y, si no está seguro de qué whisky le gustaría, tenemos una guía para principiantes sobre las cosas buenas aquí.
Pero si ya has superado ese primer obstáculo, veamos qué comida va bien con el whisky.
1. dulce (pero no demasiado dulce)
Puede sorprenderte, pero uno de los mejores combinaciones de alimentos y whisky es con chocolate negro.
Elegir un whisky que ya tenga un poco de dulzura realmente desarrollará el sabor del chocolate, y la amargura y la profundidad en el chocolate funcionarán bien con el grano en el whisky.
También puede encontrar que el helado, especialmente el helado más rico con mucho sabor o helado afrutado, va bien con el mismo whisky.
2. Fumar y Char
Otro partido popular con el whisky es la carne ahumada o con agresión. Una pechuga ahumada, costillas de barbacoa de carbón, incluso salmón ahumado caliente o pollo ahumado, tendrá suficiente peso detrás de ellas para lidiar con algunos de los whiskies más turberos.
Dicho esto, si no está seguro del partido, pruebe primero, ya que un whisky turbo puede tener una fuerte nota de yodo que podría meterse con el sabor de la comida. Y agregar una gota de agua a su whisky también ayudará a eliminar los taninos del whisky.
3. mariscos
Elija un whisky ligero y brillante sin turba para elegir nada, desde sushi hasta pescado y papas fritas. La acidez de un whisky más ligero atravesará el aceite y la riqueza de la comida sin imponerse demasiado en el plato. Mientras tanto, los mariscos y la gordura le darán al whisky mucho más cuerpo.
Muchas personas piensan en champán cuando buscan una bebida para elegir mariscos. Pero el whisky puede traer sabores a la mesa que el vino tinto brillante no puede.
Además, hay muchas otras cosas con las que Champagne va increíblemente bien. ¡Aquí está nuestra historia de comida y burbujas!
4. Fanos ricos
La mayoría de las personas piensan en el vino tinto rojo o fortificados cuando se trata de combinar bebidas con queso y carne curada, pero la opulencia y la fuerza del sabor del whisky implica que los dos pueden mantener el ritmo sin que uno anule al otro.
También vale la pena probar diferentes tipenses con diferentes quesos. Un whisky turbo, un whisky más dulce como bourbon o un centeno picante, todo le da a diferentes influencias a un plato.
5. afrutado y nuez
Casi todo el whisky tiene cierta influencia de la fruta en su perfil de sabor, ya sea fruta de la temporada de invierno, albaricoques secos, bayas rojas o ciruelas. Esto presta numerosos whiskies a ser excelentes acompañamientos para cosas como el pastel de Navidad, el crumble de manzana o un refrigerio después de la cena de frutas y nueces secas.
Diviértete con tu whisky y maridaje de comida
Estas fueron solo algunas ideas de lo que va bien juntos. Y todo antes de que incluso hayamos tenido la oportunidad de ver cócteles de whisky, que, dependiendo de qué más hay en la bebida, tienen posibilidades prácticamente ilimitadas de combatir alimentos.
Pero en el corazón de todo este ejercicio, se espera que la comida y el bigote, y de hecho todas las combinaciones de comida y bebida, sean divertidos. Así que experimente, vea lo que sucede y deleite en la experiencia.
Nunca se sabe, puede descubrir un nuevo partido que nunca pensó que funcionaría.