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Hanoi es ampliamente conocido por sus restaurantes de serpientes, restaurantes que sirven a cada cuerpo parte de la serpiente. Si tienes suerte, la serpiente será una cobra; Si eres el invitado de honor, te servirán el corazón.
¡Puede que no imagino una experiencia mucho mejor en Hanoi!
Hanoi Backpackers Hostel ejecuta viajes a Snake Village la mayoría de las noches. Por $ 15, puedes ir a un restaurante de serpiente tradicional en las afueras de Hanoi, así como disfrutar de la experiencia completa de comidas de serpientes. Hay un buffet de serpiente, mucho vino de arroz, así como, dado que está organizado con el albergue, comprende que habrá un grupo fantástico de personas.
También…
Puedes ayudar a matar a la serpiente.
Bebes la sangre de la serpiente y la bilis.
Y si eres realmente aventurero, puedes morder el corazón de la serpiente viviente, sintiendo que te golpea en la boca por unos momentos antes de que lo tragues.
¡Más allá de rude!
Cuando llegamos, seleccionamos cinco serpientes. Estos no serían los que comeríamos, sin embargo, definitivamente serían los que matamos.
Las serpientes fueron asesinadas uno por uno insertando un cuchillo justo debajo de la cabeza. Cada serpiente se cortó a lo largo, lo que proporcionó a estos tipos que simplifican el acceso a la sangre y a la bilis.
Al principio deseaba comer el corazón yo mismo, sin embargo, no podía hacerlo para hacerlo. Incluso tengo mis límites, supongo. Algún día.
Mi amigo Dave, sin embargo, lo hizo espléndidamente. Más tarde me dijo que no estaba seguro de si sentía que el corazón latía en su boca o si era solo su imaginación.
Luego, la sangre se exprimió en vasos llenos de vino de arroz. ¿Qué tan sobresaliente es esa foto?
Los fluidos corporales se vertieron en gafas de chupito para nosotros.
A la izquierda: bilis de serpiente y vino de arroz. A la derecha: sangre de serpiente y vino de arroz.
¡Por la escotilla!
Honestamente, sabía más como vino de arroz, que sabía a whisky, que cualquier otra cosa. Sin embargo, solo saber que era sangre, sangre que había estado corriendo con un animal hace solo unos momentos, ¡era una carrera loca!
Luego nos festionamos con un buffet de serpiente. No se pasó por alto ninguna parte de la serpiente, ¡incluso nos comimos los huesos!
Para responder su pregunta inminente, el tipo de serpiente de sabores como el pollo. Aunque no todo, aunque no?
Dos de los mejores platos:
Serpiente envuelta en algas. Tan jugoso y tierno.
¡Rollos de primavera de serpientes!
Tostamos, una vez más y otra vez, con tomas de vino de arroz. (Una palabra para la inteligencia: el vino de arroz es extremadamente potente. Trátelo como licor, no vino. No hagas todas las fotos que te ofrecen).
Para concluir, le pregunto a PETA me invitará a pasar el rato en el corto plazo. Y no me sorprendería perder un visitante o dos por esto.
Pero no me importa. Mi experiencia de beber sangre de serpiente y bilis fue extraordinaria, ¡así como una prisa de adrenalina!
¡Puedes ver a mis amigos de acuerdo!
¡La próxima vez, te lo prometo, voy por el corazón!
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